Nuestra micro cervecería comienza el 26 de Noviembre del 2000 con la idea de entregar al público chileno una exquisita cerveza denominada Die M, 100 % natural, y de la más alta calidad adherida a la receta y elaboración bávara de más de 500 años y, por supuesto, cumpliendo con la Ley de Pureza de la Cerveza dictada en Bavaria Alemania, en el año 1516.

Cerveza Die M cuenta con una micro cervecería artesanal con cubas de acero inoxidable de la más alta calidad tecnológica, y humanamente se desarrolla en un ambiente familiar, así como también los tres locales que tenemos para comercializarla. De esta forma hemos logrado que nuestros clientes se sientan parte de esta empresa familiar, cumpliendo para ellos con un producto que producción a producción mantiene su calidad original. Cerveza Die M se encuentra en, Valdivia de Paine, Buin, y nuestros locales de venta están en Ñuñoa y la Reina, y el Patio Bellavista, Providencia. Los tres llamados Budapest.

La cerveza es elaborada con materias primas naturales de primera calidad, siendo éstos cebada, flor de lúpulo, levadura y agua, productos con los que logramos obtener consistencia e intensidad en el color, consistencia en la espuma, y un sabor natural al paladar.

Es importante señalar que nuestra cerveza Die M, como se produce en términos naturales y no es filtrada, genera un particular sabor, y por ende, logra la mejor calidad y consistencia dentro de las cervezas tipo schop que son producidas en el mercado local. Elaboramos tres variedades, Die M Helles (rubia), Die M Dunkel (negra), Die M Rot (roja), así también tenemos dos formatos, el de grifo (schop), y botella de 330 cc.

Es de nuestro interés enfatizar y destacar que nuestras cervezas son crudas, es decir, sin filtrar, lo que resulta de ellas una cerveza mucho más pura aún, pues sus materias primas están "a flor de piel", es un producto mucho más sensible. Y su gasificación es natural, sólo producto de sus combinaciones de materias primas delicadamente seleccionadas para la producción de Die M.